じゅりんパン教室

こんばんは☆

本日のイーストレッスン、私、やってしまいました～＞＜

そう、イースト入れ忘れ！

いらしていただいたみなさん、本当にあたたかくて、「大丈夫ですよ～」とおっしゃってくださいました。

ありがとうございます。

そして、予定より１時間ほどレッスンン時間がのびてしまい申し訳ありませんでした。

わたしって本当におっちょこちょいなんです＞＜

いろいろなこと、結構やらかしてしまっていますが（爆）　今日いらしていただいた方達と同じように、

レッスンにいらしていただいているみなさん、とてもあたたかくて、

レッスンをしているといつも感じます。

わたしは、みなさんに支えられてレッスンが出来ているな～。と。

こうして現在レッスンが行えているのも、みなさんのおかげです。

しみじみと実感しております。

ありがとうございます。




さてさて、そんな中行った本日のレッスンは、沢山焼きましたよ♡

あんぱんと、追加メニューで、酵母のスコーン＾＾

みなさん、とても美味しそうに焼き上がりました＾＾

そして、こちらが、手捏ねで頑張って捏ねていただいたのち、イースト入れ忘れに気がつき＾＾；

焼成までに時間がかかってしまった、ノアレザン

それでも、とってもおいしそうに焼けました！

味はどうだったかな（爆）　

そして、こんなハプニングが起こった時には、

どういう対応をしたらいいかというお話をさせていただきました。

みなさん、イースト入れ忘れてしまっても、その生地は捨てないでくださいね～。

対処法はいくつかありますからね！




ランチの後のコーヒータイムは、こちらのノアレザンを焼成している間に♪

レッスンが始まる前に捏ねてあった、レーズン酵母の山食、

こちらは、今日のレッスンの最中に分割成形まで行い、

ちょうどレッスンが終了時に、ホイロ完成まであと少しまでになりました。

レッスンが終了したらすぐに焼成。

焼き色も優しく、いい感じに焼けました！



今週はまだまだレッスン続きます♪
またパンを焼いて、生地をたたいて、お待ちしますね☆