2013年02月09日
酵母レッスン
今月もレッスンはじまりました。
みなさん、よろしくお願いします！
酵母レッスンは、初レッスンの黒胡麻クッペ。
クープが開くコツ、生地の成形の仕方のコツなどお伝えしました♪
バゲッドが上手に焼けないという方、クッペから練習されるのもいいかと思います。
ビストロ焼きと、石釜オーブン焼き。
ビストロの方が焼き色綺麗～などいろいろ比較出来てよかったです＾＾
こちらは、酵母ブリオッシュちゃん
1つの生地から２種類作っていただきます。
こちらも冬にぜひ作っていただきたいメニューの1つです。
味も出来立てより、一日置いたほうが美味しいと感じるパンの1つです。
クロワッサンも続きます。
クロワッサン焼きました～とか、
習得しました！とか、
沢山焼いてます！とか、
子供が食べてくれて嬉しい！とかとか。
嬉しいです＞＜
ふふふ♡こうして、みんな折り込み作業にハマっていくのね♪
みなさん、よろしくお願いします！
酵母レッスンは、初レッスンの黒胡麻クッペ。
クープが開くコツ、生地の成形の仕方のコツなどお伝えしました♪
バゲッドが上手に焼けないという方、クッペから練習されるのもいいかと思います。
ビストロ焼きと、石釜オーブン焼き。
ビストロの方が焼き色綺麗～などいろいろ比較出来てよかったです＾＾
こちらは、酵母ブリオッシュちゃん
1つの生地から２種類作っていただきます。
こちらも冬にぜひ作っていただきたいメニューの1つです。
味も出来立てより、一日置いたほうが美味しいと感じるパンの1つです。
クロワッサンも続きます。
クロワッサン焼きました～とか、
習得しました！とか、
沢山焼いてます！とか、
子供が食べてくれて嬉しい！とかとか。
嬉しいです＞＜
ふふふ♡こうして、みんな折り込み作業にハマっていくのね♪
2月レッスンご予約状況です。
2月8日酵母レッスン クロワッサン 残1名様 満席になりました
2月15日イーストレッスン
2月21日イーストレッスン
2月26日酵母スターターレッスン
3月レッスン
3月14日（木）イーストレッスン 残1名様
3月15日（金）酵母レッスン 残2名様
その他の日程は、オーナーよりメッセージを送るより、
または直接メールへお問い合わせくださいませ。
クスパにものせてあります＾＾
よろしくご検討くださいませ♪
一緒にパン作りましょう！
Posted by jurinn at 14:33│Comments(0)
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