じゅりんパン教室

11月も今日で最後になりましたね。しかも今日はあたたかい♪

気がつけばあっという間にもう12月。

明日からの12月、

楽しいことや行事もあり、あっという間にバタバタと過ぎてしまうかも＠＠と思うと、

やりたいことがちゃんとできるのか・・・少し焦ってしまいます。


これから、パネとタルト、シュトーレンの最終チェックの試作をしていきます。

ラッピングも考えてますので、楽しみにしていてくださいね。



11月イーストレッスン、

加水70％の生地にみなさんびっくりしたようですね。



今回jurinn、とあるレッスンで計量間違えというあり得ないことをしてしまいました＞＜

そんな時の角食は、やはりビジュアルが良くない＞＜。と同時にお味も＞＜

本当に申し訳ない気持ちでいっぱいになりました＞＜

それでも、レシピ通りにお家で作ってみたらしっかりできました～。と

国産小麦の角食の写真を送ってくれて、とても美味しそうな角食に、うるうる。

ありがとうございます<(_ _)>




こちら、エピもキメの細かい角食も美味しそうに出来ました！


手捏ねのレッスンも、みなさん、燃えて捏ねてくれましたね♪



発酵も分割も順調☆










丁寧に綺麗に、そして美味しそうに出来ました！

出来立ての手捏ねのパンはすぐにその場でいただきたくなるくらい

いい香りで美味しそうに出来上がります♪


12月レッスン募集してます♪
詳細はこちらを☆ご覧ください。

12月はクリスマスですね♪

少しでもクリスマスに華を添えられるメニューは何がいいかなと

ずっと考えいろいろ試作をして、

今回のメニューが決定しました☆

酵母はシュトーレン♪



日持ちのするクリスマスの発酵菓子です。

今回はレッスンで焼き上げ、仕上げも行い、宿題はなしになります。
（なんか宿題ってだけでドギマギしちゃうのは私だけ？？＾＾）



イーストはパネトーネとりんごのミルリトン♪

パンとお菓子です。



写真もクリスマスっぽく＾＾

焼き上げた後、粉砂糖でクリスマスらしい化粧をしていただこうと思ってます♪




☆日程です☆

基本的には曜日は決めていなく、希望と折り合う日を考えています。

下記で示す日程が少なくて申し訳ありません＞＜

下記では都合がつかないという方、その他でも可能な日はありますので

ご相談ください。


2日（金曜日）
12日（月曜日）　　1名
20日（火曜日）満席
21日（水曜日）


ご希望の方は、左上の「オーナーへメッセージ」を送るからメール送信してください。

ご新規の方の予約もお待ちしておりますね☆

一緒に楽しくパン作りましょう♪




☆お知らせです☆

今回、メニューの材料がとても豊富で、その分材料費がかかってしまいます＞＜
大変申し訳ありませんが、料金を下記のようにさせていただきます。
どうぞご理解のほどよろしくお願いいたします<(_ _)>

酵母レッスン　　　　3700円
イーストレッスン　　3200円

イーストレッスン持ち物：通常の持ち物+はさみ

レッスンに通ってくださっている方には追って
こちらからメール連絡もさせていただきますね♪


それでは
12月も楽しい時間になればいいなと思っています♪
みなさんにお会いできること、楽しみにしてます☆

何かわからないこと、質問等ありましたら
遠慮なくご連絡くださいませ♪