じゅりんパン教室

2月の酵母レッスンはモンキーブレッドでした。



大小さまざまな大きさに丸めた生地をあま~いシロップの中へドボ~ン☆

シロップ漬けにした生地をクグロフ（お教室ではシフォンの型をお一人様一台）の型へ入れて

焼き上げました。

ベンチタイムの間にシロップ作りと

ランチ用の酵母パン？の成形を行い、

発酵中に、宿題パン用の生地を手捏ねで捏ねあげます。

バターたっぷりのシロップに、バターたっぷりの生地！

美味しくないわけがない（笑）

そして、今回は、この生地を利用しての発酵菓子も作りましたよ。






生地を小さく丸めることって、意外と面倒で大変なんですよね＾＾

でもそのかいあって、こちらもかわいく美味しそうに出来ました。

パクパク食べれてしまう大きさのお菓子、いかがでしたか？



モンキーブレッド１台、和のきな粉バージョンと洋のシュガーパウダーの発酵菓子、そして手捏ねをした宿題パンをお持ち帰りしていただきました♪

モンキーブレッドは、焼き立てすぐに型から出して、シロップがとろ~んと滴り落ちる姿を見て、

出来立てをお召し上がりいただくのが一番ですが、

今回はみなさん、この型のままお持ち帰りいただきましたね。

持ち運びしやすく、プレゼントにも喜ばれそうです☆

宿題パンもおいしそ~に焼けている画像を送っていただきました。

お家でも、美味しそうにパンが焼けているのを見るとうれしくなります＾＾