じゅりんパン教室

今月はツヤピカベーグルのレッスンでした♪



少し固めの生地をみなさんに一生懸命捏ねていただきましたね＾＾

このベーグルを捏ねる作業、ちょっと病みつきになりませんか（笑）

ふとした時、「さあ！今日はベーグル捏ねるぞ～！」

っとテンションが上がり、やる気満々になる日があります＾＾

きっとみなさんもそうなんじゃないかな（笑）

一生懸命捏ねて愛情いっぱいの美味しいベーグルお家でも作ってみてくださいね♪


ケトリングによってもベーグルの出来上がり具合が変わってきますよん。



今回は、生地捏ねあげ～焼成までを一気に行ったので、

待っている時間を利用して、オプションメニューを作っていただきました☆

今回のオプションメニューはマカロンです。

ちょうど天気も良い、晴れの日がレッスン日でよかったです。

お家でも、天気の良い、よく乾燥した日にぜひ作って見てくださいね♪



実はある１レッスンだけ、マカロンのマカロナージュをやり過ぎてしまい
（といってもそんなにマカロナージュの回数やっていないのに、行き過ぎていました＞＜）

失敗してしまいました＞＜

この原因は、いつも使っている粉糖（強いて言えば、アーモンドプードルも）を変えたことだと判明しました。

粉糖のメーカーをかえただけで、こんなにも違うのかとちょっとビックリ。

本当にすみませんでした<(_ _)>

そちらのグループには、出来上がったマカロン+ストックしてあったマカロンも

一緒にお持ち帰りいただきました。

その他ではまずまずの出来上がり☆＾＾☆

ピンクマカロンは可愛いですね♪

そしてツヤピカベーグル、むちっとベーグル、いかがでしたでしょうか？

みなさんとっても上手に出来上がってました！