2013年02月09日

酵母レッスン

今月もレッスンはじまりました。

みなさん、よろしくお願いします！

酵母レッスンは、初レッスンの黒胡麻クッペ。

クープが開くコツ、生地の成形の仕方のコツなどお伝えしました♪

バゲッドが上手に焼けないという方、クッペから練習されるのもいいかと思います。



ビストロ焼きと、石釜オーブン焼き。

ビストロの方が焼き色綺麗～などいろいろ比較出来てよかったです＾＾

こちらは、酵母ブリオッシュちゃん



1つの生地から２種類作っていただきます。

こちらも冬にぜひ作っていただきたいメニューの1つです。

味も出来立てより、一日置いたほうが美味しいと感じるパンの1つです。

クロワッサンも続きます。






クロワッサン焼きました～とか、

習得しました！とか、

沢山焼いてます！とか、

子供が食べてくれて嬉しい！とかとか。

嬉しいです＞＜

ふふふ♡こうして、みんな折り込み作業にハマっていくのね♪







2月レッスンご予約状況です。

2月8日酵母レッスン　クロワッサン　 　残1名様　 満席になりました
2月15日イーストレッスン　　　　　　　　 残2名様残1名様
2月21日イーストレッスン　　　　　　　　 残3名様　　残1名様
2月26日酵母スターターレッスン　　　　残2名様　　（小さいお子様3名いらっしゃいます）　残1名

3月レッスン
3月14日（木）イーストレッスン　　　残1名様
3月15日（金）酵母レッスン　　　　　残2名様

その他の日程は、オーナーよりメッセージを送るより、
または直接メールへお問い合わせくださいませ。


クスパにものせてあります＾＾

よろしくご検討くださいませ♪
一緒にパン作りましょう！  


Posted by jurinn at 14:33 │Comments(0) │お教室風景
このページの上へ▲